Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc
Een frisse witte wijn voor liefhebbers van de expressieve stijl van Marlborough. Deze Sauvignon Blanc combineert een uitgesproken geur met een droge, levendige smaak. Fijn als aperitief en een veelzijdige keuze voor aan tafel.
Hoe smaakt deze Sauvignon Blanc?
In het glas lichtgroen van kleur. De geur doet denken aan passievrucht, zwarte bes en citrus, met een groene kruidige toets. In de mond volgen kruisbes en wit steenfruit. Frisse zuren en een licht zilte mineraliteit geven de wijn spanning en een aanhoudende afdronk.
Herkomst en vinificatie
De druiven komen uit Marlborough in Nieuw-Zeeland, vooral uit de lagere Wairau-vallei. Na de oogst worden ze snel naar de kelder gebracht en met weinig schilcontact geperst. Een koele vergisting in roestvrij staal helpt het frisse fruitkarakter te behouden.
Wat eet je erbij?
Het wijnhuis adviseert knoflookgarnalen of een Thaise kipsalade. Onze serveertip: probeer ook een salade met geitenkaas, gegrilde vis met limoen of sushi. Kies bij Aziatische gerechten bij voorkeur voor frisse kruiden en milde specerijen; zeer hete pepers kunnen de wijn scherper laten smaken.
Serveren en bewaren
Ons advies is om deze wijn op 8–10 °C te schenken. Zo blijft hij fris en krijgen de aroma’s ruimte. Drink deze Sauvignon Blanc bij voorkeur jong om volop van het frisse fruit te genieten. Bewaar de fles koel, donker en bij een constante temperatuur.
De Vicar’s Choice-serie
Met Vicar’s Choice maakt Saint Clair toegankelijke wijnen waarin het karakter van de druif centraal staat. De naam verwijst naar een anglicaanse geestelijke die een vroeg vatmonster tot zijn favoriet uitriep.
Veelgestelde vragen
Is dit een droge witte wijn?
Ja. Deze Sauvignon Blanc heeft een droge smaak met levendige zuren en een frisse fruitexpressie.
Is dit de versie met bubbels?
Dit is de stille Sauvignon Blanc. Zoek je de mousserende uitvoering? Bekijk dan de Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles.
Ontdek ook onze andere witte wijnen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.