Nino Negri is een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Noord-Italië en geldt als dé referentie voor kwaliteitswijnen uit de Valtellina in Lombardije. Het wijnhuis werd opgericht in 1897 en heeft sindsdien een cruciale rol gespeeld in het op de kaart zetten van deze unieke Alpenregio. Vandaag de dag combineert Nino Negri meer dan een eeuw aan ervaring met moderne precisie en respect voor terroir.
De wijngaarden van Nino Negri liggen op steile, zonovergoten terrassen langs de zuidflanken van de Alpen. Door deze extreme ligging is vrijwel al het werk handmatig. Hierdoor ontstaat een nauwe band tussen mens, druif en landschap. De wijnen van Nino Negri staan bekend om hun elegantie, frisheid en uitgesproken minerale karakter.
Over de Nino Negri Alpi Retiche Bianco
De Alpi Retiche Bianco is een verfijnde witte wijn, afkomstig uit het bergachtige hart van de Valtellina. De wijn is een blend van lokale en internationale druivenrassen, waaronder vooral Chardonnay, aangevuld met Incrocio Manzoni. Deze combinatie zorgt voor frisheid, structuur en aromatische complexiteit.
De druiven groeien op hoger gelegen percelen waar koele nachten en sterke temperatuurschommelingen zorgen voor een langzame rijping. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft het fruit zuiver en expressief. Een korte rijping op de fijne lie geeft de wijn extra ronding en diepgang, zonder zijn frisse karakter te verliezen.
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met groene reflecties. In de neus komen aroma’s van citrus, groene appel en witte perzik naar voren. Daarnaast proef je florale tonen en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris en elegant, met levendige zuren, een lichte romigheid en een zuivere, droge afdronk. Daardoor is de stijl zowel verfrissend als gastronomisch inzetbaar.
Over de wijnregio Valtellina, Lombardije
Valtellina is een uniek wijngebied in het noorden van Lombardije, ingeklemd tussen de Alpen. De regio staat bekend om haar steile terrassen, granietrijke bodems en uitgesproken bergklimaat. Hierdoor ontstaan wijnen met finesse, spanning en mineraliteit. Hoewel Valtellina vooral beroemd is om Nebbiolo, laat de Alpi Retiche Bianco zien dat de regio ook excelleert in elegante witte wijnen met alpine frisheid.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze frisse en verfijnde witte wijn combineert uitstekend met:
- Visgerechten zoals forel of zeebaars
- Salades en lichte voorgerechten
- Pasta met groenten of lichte roomsaus
- Schaal- en schelpdieren
- Als aperitief of bij zomerse gerechten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.