Belondrade – y Lurton 2024

Een iconische Verdejo van Belondrade

Belondrade y Lurton is de vlaggenschipwijn van wijnhuis Belondrade uit Rueda, gemaakt van de Verdejo-druif en gerijpt op Franse eik. Deze witte wijn geldt als een van de meest toonaangevende voorbeelden van wat Verdejo kan zijn wanneer de druif met dezelfde zorg wordt behandeld als een grote witte Bourgogne.

Belondrade: een Franse blik op Spaanse Verdejo

Het wijnhuis werd in 1994 opgericht door de Fransman Didier Belondrade, die de Bourgondische traditie van houtgerijpte witte wijn wilde vertalen naar de inheemse Verdejo-druif van Rueda. Die visie was destijds baanbrekend: tot dan toe werd Verdejo nauwelijks als serieuze, bewaarbare wijn gezien. Belondrade bezit zo’n 40 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over meer dan twintig percelen op het landgoed Quinta San Diego in La Seca, en werkt sinds 2010 volledig biologisch gecertificeerd.

Vinificatie en rijping op Franse eik

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en per perceel apart verwerkt, zodat het karakter van elk stuk grond behouden blijft. De gisting verloopt spontaan met inheemse gisten in Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn maandenlang sur lie, op de fijne gistresten, wat zorgt voor extra textuur en diepgang, voordat de beste vaten worden geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage. Na de botteling krijgt de wijn nog enkele maanden rust op fles voordat hij wordt vrijgegeven. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

Wat deze fles bijzonder maakt

Belondrade y Lurton onderscheidt zich door de perceelsgewijze aanpak: in plaats van alle druiven samen te verwerken, vinifieert het huis elk perceel van Quinta San Diego apart om de verschillen in bodem, expositie en leeftijd van de stokken tot uiting te laten komen. De ligging van de wijngaarden op zo’n 750 meter hoogte op het Castiliaanse plateau zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de druiven hun karakteristieke frisheid en spanning geeft. Deze combinatie van vakmanschap, terroir-bewustzijn en geduldige rijping maakt deze Verdejo tot een referentie in zijn categorie.

Bewaren

Dankzij de rijping op de lie en in Frans eikenhout kan deze wijn goed verder rijpen op de fles. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en haal hem enkele uren voor het serveren alvast uit de koelkast als je hem iets ouder dan het laatste jaar wilt proeven.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Door de rijke textuur en frisse zuurgraad is deze Verdejo veelzijdig te combineren met gerechten die zowel romigheid als kruidigheid aankunnen.

• Gegrilde kreeft of andere schaaldieren
• Romige risotto
• Gebakken vis met botersaus
• Gevogelte met een lichte saus
• Harde, rijpe kaas

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn komt goed tot zijn recht bij een uitgebreid diner of wanneer je indruk wilt maken met een witte wijn die meer body en complexiteit heeft dan de gemiddelde Verdejo. Hij leent zich uitstekend voor momenten waarop je de tijd neemt om een wijn in de aroma’s en de ontwikkeling in het glas te laten meegroeien.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze wijn op 10 tot 12 graden. Iets warmer dan de gebruikelijke witte wijn temperatuur laat de complexiteit en de houttonen beter tot hun recht komen.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus brengt rijp tropisch fruit zoals ananas en mango naar voren, aangevuld met sinaasappelbloesem, subtiele vanille en een lichte minerale toets. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een mooie balans tussen fruit, hout en een verfrissende zuurgraad, en een lange, elegante afdronk met een karakteristiek bittertje.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn wordt gemaakt van de Verdejo-druif, de belangrijkste witte druif van Rueda. De combinatie van het continentale klimaat en de hoogte van de wijngaarden geeft de druif een intense aromatiek en levendige zuurgraad.