Weingut Josef Milz

Waar ligt Weingut Josef Milz?

Weingut Josef Milz zit in Trittenheim, een pittoresk wijndorp aan de Mittelmosel, gelegen in een scherpe meander van de rivier. Het gebied is onderdeel van de Mosel, waarover je elders op onze site meer leest. Het Guts- en stamhuis, de Laurentiushof, staat midden in het dorp naast de kerk, met kelders die deels teruggaan tot de zeventiende eeuw.

De geschiedenis van Weingut Josef Milz

De geschiedenis van dit huis begint in 1520, toen de familie Milz haar eerste wijngaard in Trittenheim aanlegde. Sindsdien is het wijnbouw gebleven binnen dezelfde familie, generatie na generatie. Naast het oorspronkelijke bezit kwamen in de loop der tijd ook percelen van voormalige ridder- en graafelijke families in bezit van de Milz-familie. Als oprichtend lid van de VDP, de Duitse vereniging van kwaliteitswijnhuizen, staat Josef Milz al net zo lang midden in de Duitse wijngeschiedenis.

Wijngaarden en werkwijze

De wijngaarden liggen voor het grootste deel op steile, met schalie doorspekte hellingen, waaronder percelen met een hellingsgraad die zelden ergens anders wordt gehaald. Drie van de beste liggingen, waaronder de Felsenkopf en het Leiterchen, zijn volledig in eigen bezit. Het merendeel van de stokken is op leeftijd, wat wijnen met meer diepgang en een lager rendement per hectare oplevert. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt, met een lange rijping op de fijne gist voor extra finesse in het glas.

De stijl van de wijnen

Riesling is en blijft het hart van dit huis, maar Josef Milz laat met een druif als Weissburgunder zien dat er meer smaakt op deze schaliebodems. De wijnen combineren een frisse, mineralige structuur met een romige, ronde textuur, iets wat je op de Mosel niet overal tegenkomt. Serveer een Weissburgunder van dit huis niet te koud; rond de tien graden komt de volheid beter naar voren dan bij een ijskoud glas. Een tulpvormig glas helpt om die combinatie van frisheid en body goed te laten samenkomen.

Welke wijnen van Weingut Josef Milz vind je bij ons?

Bij The Online Sommelier vind je de Weissburgunder ‘Schatzkammer’ van Weingut Josef Milz, een wijn die de stijl van het huis in een toegankelijke, verfijnde vorm laat proeven. Wie liever met Riesling begint, kan die keuze het beste baseren op de ligging: de Apotheke en de Felsenkopf geven ieder een andere invulling aan mineraliteit en spanning.

Veelgestelde vragen

Waar staat Weingut Josef Milz bekend om?

Het huis staat bekend om Riesling van steile, deels in eigen bezit zijnde liggingen aan de Mosel, met een lange familietraditie als basis.

Welke druiven gebruikt Weingut Josef Milz?

Riesling vormt het overgrote deel van het assortiment, aangevuld met onder meer Weissburgunder. Meer uitleg over deze druiven vind je op de bijbehorende druivenpagina’s.

Zijn de wijnen van Weingut Josef Milz geschikt om te bewaren?

De combinatie van oude stokken, schaliebodems en een zorgvuldige vinificatie levert wijnen op die goed tegen bewaren kunnen, al hangt de exacte bewaarpotentie altijd af van het specifieke wijntype en de jaargang.

Waar liggen de wijngaarden van Weingut Josef Milz?

De wijngaarden liggen rond Trittenheim en in het nabijgelegen Dhron, verspreid over steile hellingen met schalieverwering, waaronder enkele liggingen die volledig in handen van de familie zijn.

Wat maakt de Weissburgunder van dit huis bijzonder?

Deze druif krijgt op de schalierijke bodems van Trittenheim een verrassend romige textuur, gecombineerd met de frisheid die je van de Mosel mag verwachten.

Is dit huis lid van een kwaliteitsorganisatie?

Ja, Weingut Josef Milz is een van de oprichtende leden van de VDP, de vereniging van Duitse kwaliteitswijnhuizen.