Raats Family Wines
Raats Family Wines is gevestigd in Stellenbosch, Zuid-Afrika, en wordt wereldwijd erkend als een van de toonaangevende specialisten in Chenin Blanc en Cabernet Franc. Het wijnhuis wordt geleid door Bruwer Raats, die internationaal bekendstaat om zijn compromisloze focus op terroir, precisie en minimale interventie. Al vroeg zag hij het potentieel van Chenin Blanc als serieuze, gastronomische wijn met bewaarpotentieel.
De filosofie van Raats draait volledig om wijngaardexpressie. Daarom werkt het domein uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde percelen, lage opbrengsten en handmatige oogst. Bovendien worden de wijnen gevinifieerd met natuurlijke gisten en met een zeer terughoudend gebruik van hout. Hierdoor ontstaan wijnen die puur, gelaagd en perfect in balans zijn.
Toont alle 2 resultatenGesorteerd op populariteit
Toont alle 2 resultatenGesorteerd op populariteit
Single vineyards en high density planting
Raats Family Wines staat bekend om zijn single vineyard-benadering. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om het unieke karakter van de bodem en ligging te behouden. Vooral bij de topwijnen speelt high density planting een cruciale rol. Doordat de wijnstokken dicht op elkaar staan, moeten zij diep wortelen. Daardoor leveren ze druiven met enorme concentratie, spanning en complexiteit.
Deze aanpak resulteert in wijnen die internationaal tot de top worden gerekend en regelmatig hoge scores ontvangen. De iconische Eden High Density Single Vineyard Chenin Blanc is hiervan het ultieme voorbeeld.
Stijl en karakter van Raats-wijnen
De wijnen van Raats kenmerken zich door precisie, mineraliteit en lengte. Tegelijkertijd behouden ze altijd frisheid en elegantie. Chenin Blanc toont hier aroma’s van citrus, peer, honing en natte steen, met een strakke structuur en groot bewaarpotentieel. Cabernet Franc laat juist finesse, kruidigheid en verfijnde tannines zien, vaak met een opvallende frisheid.
Dankzij deze stijl behoren de wijnen van Raats tot de absolute wereldtop en worden ze geschonken in topgastronomie en verzameld door liefhebbers over de hele wereld.
