Casa Ermelinda Freitas

Waar ligt Casa Ermelinda Freitas?

Casa Ermelinda Freitas ligt in Fernando Pó, een gehucht in de wijnstreek Palmela op het schiereiland Setúbal, ten zuiden van Lissabon. Het is een gebied met zandige bodems, veel zon en een verkoelende invloed van de nabijgelegen Atlantische Oceaan en rivieren. Meer over de streek zelf en de druif Castelão lees je op de pagina’s over Setúbal en Castelão.

De geschiedenis van Casa Ermelinda Freitas

De wortels van het huis gaan terug tot 1920, toen de landgoederen voor het eerst werden bewerkt. Het bedrijf ging over van moeder op dochter en groeide zo uit tot een onderneming die inmiddels aan haar vierde generatie toe is, geleid door vrouwen uit dezelfde familie. Lang werd de wijn ongelabeld verkocht aan de groothandel; pas vanaf het einde van de jaren negentig bracht het huis wijn onder eigen naam op de markt, met groot succes. Die omschakeling van bulkleverancier naar eigen merk maakte de weg vrij voor de expressieve stijl waar Casa Ermelinda Freitas nu om bekend staat.

Wijngaarden en werkwijze

Het huis bezit een aanzienlijk areaal wijngaarden in Palmela, beplant met tientallen druivenrassen. Naast de dominante, autochtone Castelão staan er internationale rassen als Syrah, Cabernet Sauvignon en Chardonnay, naast typisch Portugese soorten als Touriga Nacional en Aragonês. De druiven worden met de hand geoogst, waarna de wijnen doorgaans rijpen op een combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout. Die keuze voor eigen fruit uit een breed palet aan rassen geeft het huis veel vrijheid in stijl, van fris en licht tot rijk en geconcentreerd.

De stijl van de wijnen

De wijnen van Casa Ermelinda Freitas zijn zelden ingehouden. Ze zijn gebouwd op rijp, donker fruit, een zachte tanninestructuur en een vleugje kruidigheid van de houtrijping. Vergeleken met wijnen uit koelere Portugese streken, zoals de Douro of Vinho Verde, voel je hier duidelijk de warmte en de zandbodem terug: minder scherpe randjes, meer body en een zoetere fruitindruk. Schenk deze wijnen niet te koud; rond de zestien tot achttien graden komen het fruit en de kruidigheid het best tot hun recht, bij voorkeur in een licht bollend glas dat het aroma vasthoudt.

Welke wijnen van Casa Ermelinda Freitas vind je bij ons?

Bij The Online Sommelier vind je de Fat Baron Shiraz van dit huis, gemaakt van honderd procent Syrah-druiven uit Peninsula de Setúbal. Deze wijn is er in de gangbare fles en in magnumformaat, ideaal wanneer je een grotere groep wilt verrassen met een gulle, kruidige rode wijn.

Veelgestelde vragen

Waar staat Casa Ermelinda Freitas bekend om?

Het huis staat bekend om rijke, expressieve wijnen die het karakter van Palmela laten proeven, met de Fat Baron-reeks als bekendste gezicht naar buiten.

Welke druiven gebruikt Casa Ermelinda Freitas?

Castelão vormt de kern van het assortiment, aangevuld met onder meer Touriga Nacional, Aragonês en internationale rassen als Syrah en Cabernet Sauvignon. Welke druif overheerst, verschilt per wijn.

Zijn de wijnen van Casa Ermelinda Freitas geschikt om te bewaren?

Dat hangt af van de wijn. De toegankelijke, fruitige stijlen drink je het liefst jong, terwijl de meer geconcentreerde, op hout gerijpte wijnen wat jaren kunnen liggen. Check bij twijfel altijd de productpagina van de specifieke fles.

Waar liggen de wijngaarden van Casa Ermelinda Freitas?

De wijngaarden liggen rond Fernando Pó in Palmela, op het schiereiland Setúbal, in zandige grond die zorgt voor rijp, gezond fruit.

Wat maakt de Fat Baron Shiraz herkenbaar?

Een gulle neus van rijp zwart fruit, een vleugje specerij van de houtrijping en zachte, ronde tannines maken deze Shiraz direct herkenbaar tussen andere Portugese rode wijnen.

Bij welke gerechten passen deze wijnen het best?

De volle, kruidige rode wijnen van dit huis combineren goed met stevige gerechten zoals rood vlees, gegrild vlees en wildgerechten.