Carmenet

Waar ligt Carmenet?

Carmenet is een Californisch wijnhuis met wortels in Sonoma, maar de wijnen die je nu onder deze naam vindt, worden gemaakt van druiven uit Lodi, een warme, zonnige wijnstreek landinwaarts ten oosten van San Francisco. De druiven komen van het familiewijngoed Forest Lake Vineyard in Lodi, waar al sinds 1983 wijnstokken staan. Lodi is een streek met een eigen karakter en klimaat; wil je daar meer over weten, dan is dat een verhaal dat beter op een streekpagina past.

De geschiedenis van Carmenet

De naam Carmenet gaat terug tot het begin van de jaren tachtig, toen in de Mayacamas-bergen bij Sonoma een opmerkelijk bergwijnhuis werd opgericht. Carmenet Winery werd in 1982 gesticht door de Chalone Wine Group, die daarvoor een uitgestrekt, bergachtig terrein aankocht. Om de wijngaarden op de steile, vulkanische hellingen aan te leggen, moest er destijds letterlijk met dynamiet worden gewerkt, wat de naam Carmenet zijn kenmerkende klank gaf. Die oorspronkelijke locatie bestaat nog steeds, maar draagt inmiddels een andere naam; de merknaam Carmenet zelf leeft voort als apart label, met wijnen die tegenwoordig uit Lodi komen in plaats van uit de bergen van Sonoma. Onder deze nieuwe vorm werd Carmenet in 1983 opnieuw neergezet, met duidelijke inspiratie uit de Franse wijnbouwtraditie maar met een eigen Californische inslag.

Wijngaarden en werkwijze

De wijngaarden liggen op het familiebezit Forest Lake Vineyard in Lodi, waar al sinds 1983 wordt geteeld. Lodi is bekend om zijn warme dagen en verkoelende avondwind vanaf de Delta, een combinacie die goed rijpende, zonnige druiven oplevert. Bij Carmenet ligt de nadruk op een toegankelijke, herkenbare stijl per druif, waarbij handwerk in de wijngaard en zorgvuldige vinificatie in de kelder samenkomen om een consistent resultaat neer te zetten van jaargang tot jaargang.

De stijl van de wijnen

Carmenet staat bekend om een romige, uitgesproken stijl van Chardonnay, met rijpe, zonnige fruittonen en een ronde, boterachtige afdronk die ontstaat door gisting en rijping op eiken vaten. Dat botervolle karakter is een bewuste stijlkeuze en onderscheidt deze Chardonnay van de strakkere, mineraalgedreven interpretaties die je in koelere streken tegenkomt. Schenk hem niet te koud: bij een temperatuur rond de tien tot twaalf graden komen de romige tonen veel beter tot hun recht dan ijskoud uit de koelkast. Een tulpvormig wijnglas met een iets breder bolvormig deel laat de aroma’s van boter en rijp fruit optimaal open bloeien. Deze stijl Chardonnay is gemaakt om jong en fris gedronken te worden; uitgebreide bewaring voegt weinig toe en kan de frisheid juist doen wegvallen.

Welke wijnen van Carmenet vind je bij ons?

Bij The Online Sommelier vind je van Carmenet de Reserve Buttery Chardonnay, gemaakt van de druif Chardonnay. Het is een toegankelijke witte wijn met een volle, romige signatuur, uitstekend als introductie op de botervolle stijl van Californische Chardonnay.

Veelgestelde vragen

Waar staat Carmenet bekend om?

Carmenet staat bekend om een herkenbare, volle stijl van vooral Chardonnay, met een romig, boterachtig karakter dat ontstaat door de wijnbereiding op eiken vaten.

Welke druiven gebruikt Carmenet?

Het huis werkt met verschillende klassieke druiven, waaronder Chardonnay voor de witte wijnen. Bij ons vind je specifiek de Chardonnay-uitvoering.

Zijn de wijnen van Carmenet geschikt om te bewaren?

Nee, deze stijl van Chardonnay is bedoeld om relatief jong gedronken te worden. De frisheid en het fruit staan voorop, en die kwaliteiten komen het best tot hun recht binnen een paar jaar na aankoop.

Waar liggen de wijngaarden van Carmenet?

De druiven voor de huidige Carmenet-wijnen komen van het familiewijngoed Forest Lake Vineyard in Lodi, Californië. Dat is een andere locatie dan het oorspronkelijke Carmenet-bergwijnhuis, dat in de jaren tachtig in de Mayacamas-bergen bij Sonoma werd gesticht.

Wat maakt de stijl van deze Chardonnay bijzonder?

Het is een uitgesproken romige, boterachtige stijl, met meer body en ronding dan de frissere, staalgerijpte Chardonnays uit koelere klimaten. Dat maakt hem geschikt voor wie houdt van een voller glas wit.

Bij welke gerechten past deze Chardonnay het best?

De romige structuur en zachte zuren maken deze wijn een prettige metgezel bij gevogelte, zachte kazen en gerechten met een roomsausje. Vermijd te scherpe, zure combinaties, die de ronding van de wijn kunnen verstoren.