Gigondas

Gigondas ligt in het zuiden van de Rhônevallei, in de Vaucluse, aan de voet van de Dentelles de Montmirail. De appellation staat vooral bekend om krachtige rode wijnen, met een kleinere hoeveelheid rosé en sinds kort ook witte wijn. Grenache bepaalt het karakter van de wijn, aangevuld met Syrah en Mourvèdre.Het gebiedDe wijngaarden liggen op de hellingen onder de kalkmassieven van de Dentelles de Montmirail, op hoogtes die oplopen tot rond de 500 meter. Het klimaat is mediterraan met Provençaalse invloeden: hete, droge zomers, de invloed van de mistral, maar dankzij de hoogte ook koelere nachten die de wijn frisheid en evenwicht geven. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen en mergel, afgewisseld met kleiige en steenachtige percelen, wat de wijnen structuur en mineraliteit meegeeft.De regels van de appellationGigondas kent geen indeling in klassen zoals grand cru of premier cru. De appellation was oorspronkelijk voorbehouden aan rode en rosé wijn; sinds een wijziging van het lastenboek is ook witte wijn toegestaan.Rood en roséGrenache mag voor maximaal 80% van de aanplant worden gebruikt.Syrah en Mourvèdre samen moeten minimaal 15% uitmaken.Andere toegestane Rhône-druiven mogen samen tot 10% bijdragen, met uitzondering van Carignan.Het minimale alcoholpercentage ligt op 12,5% vol.WitClairette vormt de basis, met een minimum van 70%.Aanvullend zijn andere witte Rhône-druiven zoals Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne toegestaan.Het minimale alcoholpercentage ligt op 12% vol.Voor alle kleuren geldt dat de druiven uitsluitend afkomstig mogen zijn van percelen binnen de afgebakende productiezone op het grondgebied van de gemeente Gigondas, waar ook de oogst, de vinificatie en de rijping van de wijn plaatsvinden.Hoe smaakt hetGigondas staat bekend om krachtige, volle wijnen met een relatief hoog alcoholgehalte. De rode wijnen tonen aroma’s van rood en zwart fruit zoals kers en pruim, aangevuld met kruidige garrigue-tonen, peper en soms een vleugje drop of leer. De structuur is stevig, met stevige tannines. Rosé is lichter en fruitiger van karakter, terwijl de nieuwe witte wijnen frisser en aromatischer zijn dankzij het aandeel Clairette.