Bodegas Josep Masachs, opgericht in de jaren 1920 in het hart van de Penedès-regio, heeft een rijke geschiedenis in het produceren van hoogwaardige cava’s. In 1977 introduceerden Josep en Joan Masachs de ‘Louis de Vernier’-lijn, met als doel een cava te creëren die zowel complexiteit als frisheid biedt. Met een focus op traditionele methoden en duurzame praktijken, blijft het huis streven naar uitmuntendheid in elke fles.
Over de ‘Louis de Vernier’ Cava Semi Seco
De ‘Louis de Vernier’ Cava Semi Seco is een harmonieuze blend van Macabeo, Xarel·lo en Parellada, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Catalonië. Na een tweede gisting op fles rijpt de wijn 14 maanden op de fijne gistcellen, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang.
In het glas presenteert deze cava zich met een strogele kleur en gouden reflecties. De neus onthult aroma’s van rijpe citrusvruchten, groene appel, amandel en abrikoos, aangevuld met subtiele tonen van vanille, hazelnoot en geroosterd brood. In de mond is de wijn evenwichtig, met een aangename zoetheid die wordt gecompenseerd door een verfrissende zuurgraad, resulterend in een zachte en elegante afdronk.
Over de wijnregio Catalonië, Spanje
De Cava-regio in Catalonië staat bekend om zijn productie van mousserende wijnen volgens de traditionele methode. De combinatie van een mediterraan klimaat, kalkrijke bodems en autochtone druivenrassen zoals Macabeo, Xarel·lo en Parellada zorgt voor cava’s met een uitgesproken karakter en finesse.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze verfijnde cava is een uitstekende begeleider van:
- Schaaldieren zoals oesters en garnalen
- Lichte voorgerechten en tapas
- Fruitige desserts zoals citroentaart of perzikcrumble
- Zachte kazen zoals Brie of Camembert
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.