Peter Falke

Waar ligt Peter Falke?

Het wijnhuis van Peter Falke ligt tegen de hellingen van de Helderberg, in het hart van Stellenbosch. Dit deel van de Kaapse wijnlanden wordt vaak de gouden driehoek genoemd, vanwege de gunstige combinatie van bodem en klimaat. Wat die Stellenbosch-stijl precies inhoudt en hoe die zich verhoudt tot andere Zuid-Afrikaanse wijnstreken, lees je op de categoriepagina van Stellenbosch.

De geschiedenis van Peter Falke

De familie Falke is al sinds eind jaren zestig actief in Zuid-Afrika, aanvankelijk vanuit een heel andere hoek: de textielindustrie. Peter Falke, geboren in Duitsland, raakte via zakelijke reizen verknocht aan het land en kocht in de jaren negentig samen met zijn Franse vrouw Danièle het landgoed Groenvlei, met gebouwen die teruggaan tot de achttiende eeuw. Wat begon als vluchten voor hotelkamers, groeide uit tot een eigen wijndomein waar de twee tot op vandaag nauw bij betrokken blijven.

Wijngaarden en werkwijze

Op Groenvlei wordt gewerkt volgens het principe dat de kwaliteit van de wijn al in de wijngaard wordt bepaald, niet pas in de kelder. Er wordt dicht geplant, zodat elke stok minder opbrengt maar de druiven meer aandacht en concentratie krijgen. Die keuze voor lagere opbrengst per hectare is een van de factoren die het handwerk en daarmee de uiteindelijke intensiteit van de wijn beïnvloeden. Het huis benadrukt dat elke oogst zijn eigen karakter meekrijgt, afhankelijk van het jaar.

De stijl van de wijnen

De wijnen van Peter Falke ogen doorgaans rijp en toegankelijk, met een moderne, verzorgde afwerking. Bij de chardonnay’s zie je vaak een lichte houttoets naast frisse, rijpe vruchttonen; dat contrast tussen romigheid en frisheid is typisch voor witte Stellenbosch-wijnen van dit soort huizen. Schenk een witte Peter Falke niet te koud, een paar graden boven koelkasttemperatuur laat de aromatiek beter spreken. Een fout die vaak wordt gemaakt, is denken dat elke Zuid-Afrikaanse chardonnay hetzelfde smaakt: de stijl verschilt sterk per producent en jaargang.

Welke wijnen van Peter Falke vind je bij ons?

Bij The Online Sommelier vind je van dit huis de Peter Falke Chardonnay, een witte wijn die de kenmerkende combinatie van fruit en verfijning van dit domein laat zien. Het aanbod van dit huis is bewust beperkt; dat past bij de kleinschalige, persoonlijke aanpak van het landgoed.

Veelgestelde vragen

Waar staat Peter Falke bekend om?

Het huis staat bekend om de combinatie van een historisch landgoed met een moderne, verzorgde wijnstijl, gemaakt op kleine schaal in het hart van Stellenbosch.

Welke druiven gebruikt Peter Falke?

Peter Falke maakt onder meer chardonnay, en het huis brengt daarnaast andere witte en rode wijnen voort; welke druiven precies beschikbaar zijn, verschilt per jaargang en assortiment.

Zijn de wijnen van Peter Falke geschikt om te bewaren?

De chardonnay is doorgaans het prettigst binnen enkele jaren na de oogst, wanneer het fruit nog fris is. Rijpingspotentieel hangt sterk af van het specifieke type wijn en de jaargang, dus twijfel je, vraag dan gerust advies.

Waar liggen de wijngaarden van Peter Falke?

De wijngaarden liggen op het landgoed Groenvlei, tegen de hellingen van de Helderberg in Stellenbosch.

Wie staat er aan het roer van de wijnmakerij?

Het huis is in handen van de familie Falke; de dagelijkse wijnmakerij en het beheer van de wijngaarden liggen bij een lokale wijnmaker die al lange tijd bij het domein betrokken is.

Kun je Peter Falke ook proeven op het landgoed zelf?

Ja, het domein in Stellenbosch heeft een eigen proeflokaal en tuin waar de wijnen geproefd kunnen worden, al is dat vooral relevant als je Zuid-Afrika bezoekt.