La Bodega de Pinoso, opgericht in 1932 in de regio Alicante, Spanje, is een toonaangevende producent van biologische wijnen. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbereidingstechnieken met moderne innovaties, met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het milieu. De wijngaarden zijn gelegen op kalkrijke bodems en profiteren van het mediterrane klimaat, wat resulteert in druiven van hoge kwaliteit met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid.
Over de Terros Blanco
De Terrós Blanco BIO is een expressieve witte wijn, gemaakt van een blend van Airén en Sauvignon Blanc. De Airén-druiven zijn afkomstig van oude, niet-geïrrigeerde wijnstokken, terwijl de Sauvignon Blanc-druiven met een lage opbrengst zijn geteeld om maximale concentratie en aromatische complexiteit te verkrijgen. In het glas presenteert de wijn zich met een lichtgele kleur met gouden reflecties. Het bouquet is intens en complex, met aroma’s van rijp fruit zoals perzik, abrikoos en guave, aangevuld met witte bloemen en kruiden zoals gember en witte peper, gecombineerd met een vleugje boter. Op het palet is de wijn krachtig, breed, licht zoet en toch fris, met een elegante en harmonieuze afdronk.
Over de wijnregio Alicante
Alicante, gelegen aan de oostkust van Spanje, is een wijnregio die bekend staat om zijn mediterrane klimaat en kalkrijke bodems. De combinatie van warme dagen, koele nachten en zeebries zorgt voor druiven met een uitstekende balans tussen suiker en zuur, wat resulteert in wijnen met frisheid en complexiteit. De regio is vooral bekend om de Monastrell- en Airén-druiven, die hier optimaal tot hun recht komen.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze frisse en aromatische witte wijn is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:
- Paella – vooral met zeevruchten
- Kip met citroen – gegrild of gebakken
- Caesarsalade – met romige dressing
- Zuurkoolgerechten – zoals choucroute
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.