Sí staat voor levendige, moderne wijnen uit Spanje, geproduceerd met respect voor de natuur. Deze biologische blend van Macabeo en Sauvignon Blanc wordt gemaakt van handgeselecteerde druiven uit het hart van Castilla-La Mancha. Hier zorgen de hoge ligging en het zonnige, droge klimaat voor perfect rijpe druiven met behoud van frisheid. De wijn straalt één en al mediterrane vrolijkheid uit: puur, helder en onweerstaanbaar doordrinkbaar.
Over de Macabeo & Sauvignon Blanc
Deze frisse witte wijn combineert de zachte, fruitige stijl van Macabeo met de expressieve, knapperige frisheid van Sauvignon Blanc. De vergisting gebeurt op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het aromatische profiel optimaal te behouden. In de geur: aroma’s van citrusfruit, groene appel, witte bloesem en een hint van tropisch fruit. De smaak is lichtvoetig, verfrissend en sappig, met een delicate mineraliteit en een subtiele kruidige toon in de afdronk.
Gecertificeerd biologisch – zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, met maximale zorg voor bodem en biodiversiteit.
Over de wijnregio Castilla-La Mancha, Spanje
Castilla-La Mancha is een van de belangrijkste wijnregio’s van Spanje, bekend om zijn uitgestrekte wijngaarden en extreme klimaat met warme dagen en koele nachten. Dankzij de hoogte (vaak boven de 700 meter) behouden witte druiven hier een opvallende frisheid en aromatische finesse, ondanks de intense zon. Ideale omstandigheden voor biologische teelt en frisse wijnen met karakter.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze frisse, biologische witte wijn is perfect bij:
- Gegrilde vis en zeevruchten
- Salades met geitenkaas of citrusdressing
- Tapas zoals albondigas, olijven en artisjokharten
- Aziatische gerechten met limoen en koriander
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.