Saint Clair – Marlborough Origin Sauvignon Blanc 2023

Saint Clair Family Estate is een toonaangevend wijnhuis in de Marlborough-regio van Nieuw-Zeeland, opgericht door Neal en Judy Ibbotson. Als pioniers in de wijnbouw van Marlborough sinds 1978, hebben ze een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de regio tot een van ’s werelds meest gerenommeerde wijngebieden.

In 1978 begonnen Neal en Judy met het aanplanten van hun eerste wijngaard, aanvankelijk met de bedoeling om druiven te leveren aan lokale wijnbedrijven. Hun passie voor wijnbouw en de wens om de kwaliteit van hun eigen druiven volledig tot uiting te laten komen, leidden in 1994 tot de oprichting van Saint Clair Family Estate. Vanaf de eerste oogst werden hun wijnen bekroond met medailles, wat de reputatie van het wijnhuis snel vestigde.

Het familiebedrijf heeft een sterke nadruk op viticultuur, waarbij de nadruk ligt op het produceren van druiven van de hoogste kwaliteit. Neal en Judy’s uitgebreide kennis van de Marlborough-regio heeft hen in staat gesteld om uitzonderlijke wijngaarden te selecteren en te ontwikkelen, wat heeft bijgedragen aan de consistent hoge kwaliteit van hun wijnen.

Saint Clair is een echt familiebedrijf, waarbij de volgende generatie actief betrokken is. Zoon Tony Ibbotson is verantwoordelijk voor het ontwerp van alle Saint Clair-verpakkingen en promotiemateriaal, terwijl dochters Sarina en Julie werken in verkoop en marketing. Deze familiebetrokkenheid zorgt voor een hechte band en een gezamenlijke toewijding aan excellentie.

Over de Origin Sauvignon Blanc

De Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc is een levendige en expressieve wijn die de essentie van de Marlborough-regio vastlegt. Deze wijn wordt voornamelijk geproduceerd met druiven uit de Dillons Point-subregio, bekend om zijn vruchtbare alluviale bodems en maritieme invloeden, wat resulteert in wijnen met intense aroma’s en een uitgesproken mineraliteit.

Bij het inschenken presenteert deze Sauvignon Blanc zich met een heldere, bleke strogele kleur. Het bouquet opent met uitbundige aroma’s van tropisch fruit zoals guave en ananas, vergezeld van hints van vers gemaaid gras. Het gehemelte biedt geconcentreerde smaken van rijpe passievrucht, groene paprika, verse aalbessen en witte grapefruit, met een verfrissende hint van ziltigheid die leidt tot een lange, aanhoudende afdronk.

Over de wijnregio Marlborough

Marlborough is de grootste wijnregio van Nieuw-Zeeland, verantwoordelijk voor ongeveer driekwart van de wijnproductie van het land. Het gebied staat internationaal bekend om zijn Sauvignon Blanc van wereldklasse, gekenmerkt door levendige zuurgraad en uitgesproken fruitige aroma’s.

Wijn & Spijs combi’s

Deze veelzijdige Sauvignon Blanc is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:

• Verse zeevruchten: De frisse zuren en tropische fruittonen complementeren oesters, mosselen en gegrilde garnalen.

• Geitenkaas: De kruidige en frisse smaken van geitenkaas vormen een klassieke combinatie met de levendige karakteristieken van de wijn.​

• Salades met citrusdressing: De citrusachtige smaken van de wijn versterken de frisse componenten van de salade.​

• Aziatische gerechten: Gerechten met lichte kruiden en verse ingrediënten, zoals sushi of Thaise salades, passen goed bij de aromatische intensiteit van de wijn.​

Serveer deze wijn op een temperatuur van 8-10°C om optimaal te genieten van zijn verfrissende en levendige karakter.