Ramos Pinto, opgericht in 1880, is een iconisch huis in de Dourovallei dat bekendstaat om zijn innovatieve werkwijze en hoge kwaliteitsstandaard. Hoewel Ramos Pinto vooral beroemd werd door zijn portwijnen, bewijzen ze met hun stille wijnen, zoals Duas Quintas, dat ze ook daar tot de top behoren. De naam ‘Duas Quintas’ verwijst naar de twee verschillende wijngaarden – Quinta de Ervamoira en Quinta dos Bons Ares – die samen zorgen voor complexiteit en balans in deze karaktervolle wijn.
Over Duas Quintas
Duas Quintas is een blend van traditionele Douro-druivenrassen zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. De druiven van Quinta de Ervamoira, gelegen op lagere, warmere gronden, geven kracht en rijp fruit, terwijl die van Quinta dos Bons Ares, op hogere, koelere liggingen, zorgen voor frisheid en elegantie. De wijn vergist op roestvrijstaal, gevolgd door rijping deels op roestvrijstaal en deels op Frans eiken. In de geur: zwarte bessen, bramen, florale tonen en een hint van cederhout. De smaak is vol, sappig en kruidig, met zachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk.
Over de wijnregio Douro, Portugal
De Dourovallei is een van de oudste afgebakende wijngebieden ter wereld en een UNESCO-werelderfgoed. De steile hellingen langs de rivier, de leisteenrijke bodems en het extreme klimaat creëren wijnen van uitzonderlijke diepgang en karakter. Waar het Dourogebied ooit bijna uitsluitend bekendstond om port, is het tegenwoordig ook een toonaangevende regio voor hoogwaardige rode wijnen. Ramos Pinto behoort hier tot de absolute pioniers.
Wijn & Spijs Combinaties
Duas Quintas is een uitstekende tafelwijn en komt perfect tot zijn recht bij:
- Gegrild rood vlees zoals ribeye of lamskoteletjes
- Stoofschotels met rund of varkensvlees
- Pittige mediterrane gerechten
- Gerijpte kazen zoals Serra da Estrela of oude cheddar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.