Het wijnland Nieuw Zeeland is nog maar een jong broekie. Net als de meeste Nieuw Zeelandse wineries is ook Greyrock aan het eind van de vorige eeuw pas gesticht. Daarentegen zijn de veel oudere bedrijven uit de rest van de wereld jaloers op de Nieuw Zeelanders. Want zij zijn juist gezegend met bijna perfecte omstandigheden om unieke kwaliteitswijnen te maken. Door de gematigde temperatuur heeft het een extreem lang groei seizoen, wat de complexiteit van de wijn in de hand werkt. Elk hoekje wijngaard heeft weer een bijzondere bodem samenstelling en zorgt voor een enorme diversiteit. Maar bovenal hebben de Nieuw Zeelanders zich in korte tijd de meest moderne vinificatie technieken eigen gemaakt en zij gelden nu als top-wijnmakers in de wereld.
Over de Greyrock
De steen op het etiket is een ‘Greyrock’ en is met de hand door beeldhouwster Ema Scott bewerkt. Deze steen is in het Maori een ‘Onewa’ en wordt veelal gevonden in oude drooggevallen rivierbeddingen, waar nu veel wijngaarden aangeplant staan. De bewerking stelt een ‘Koru’ voor, een varen en is het nationale symbool van Nieuw Zeeland.
Over de wijnregio Hawke’s Bay
Volgt nog.
Wijn-Spijs combinatie
Wij adviseren deze wijn als aperitief, bij pizza en pasta, diverse vleeswaren en traditioneel bij eendenborst.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.