“Coppola”
Francis Ford Coppola. Die naam ken je toch wel? Francis Ford Coppola is een wereldberoemde filmregisseur, die onder andere The Godfather en Apocalypse Now heeft geregisseerd.
Al generaties lang is wijn maken een traditie binnen de familie Coppola. Ongeveer 35 jaar geleden ging Francis Ford Coppola vanuit San Francisco opzoek naar een vakantiehuis in Napa Valley om de traditie van het wijn maken kleinschalig voort te zetten. Hij vondt het grote Niebaum mansion op het Inglenook landgoed. Een waanzinnige mansion, welke hij volledig heeft gerestaureerd. Door het succes van de Coppola wijnen in combinatie met de persoonlijke visie van Francis Ford Coppola was er een plek nodig waar men met vrienden kon genieten van de beste wijnen in een mooie omgeving.
Het antwoord hierop lag in Geyserville (Sonoma County) waar de Francis Ford Coppola Winery is gebouwd. Een waanzinnige plek!
De Wijn
De Archimedes is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Na de oogst en het blend-proces krijgt het sap een rijkelijke houtlagering. Maar liefst 20 maanden wordt de wijn op Franse eikenhouten vaten te rusten gelegd. De helft van deze vaten is nieuw hout, wat ervoor zorgt dat het hout ontzettend veel smaak afgeeft.
Regio
De druiven voor deze Archimedes zijn afkomstig van exclusief geselecteerde wijngaarden gelegen in Alexander Valley. Deze valley is onderdeel van Sonoma County. De wijngaarden liggen op ongeveer anderhalf uur rijden ten noorden van San Francisco, en zijn daarmee bijzonder noordelijk gelegen. De Cabernet Sauvignon druiven zijn afkomstig van drie verschillende wijngaarden. Het grootste gedeelte, 57%, komt van de unieke Archimedes Vineyard. Een kwart van de bijzondere Stuhlmuller Ranch. Het laatste beetje wordt geoogst vanaf de Blue Oak Vineyard.
Wijn en eten
Deze wijn is fantastisch in combinatie met een Amerikaanse stevige hamburger of gegrilde entrecote.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.