Fish Wives Club Rosé Pinotage: een speelse rosé uit de Kaap
De Fish Wives Club Rosé Pinotage is een rosé wijn uit de Western Cape in Zuid-Afrika, gemaakt van 100% Pinotage. Het is een fris en fruitig glas met een uitgesproken, herkenbaar karakter, gemaakt door een wijnhuis dat bekendstaat om zijn eigenzinnige aanpak.
Het wijnhuis: boutique winery met een verhaal
Fish Wives Club is een boutique wijnhuis uit Zuid-Afrika, met wijnen die worden gemaakt door de bekroonde wijnmaker Theunis van Zyl van Imbuko Wines. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden van de Western Cape, waarbij de nadruk ligt op consistente kwaliteit met een herkenbare, uitbundige uitstraling die past bij de kleurrijke etiketten van het huis.
Over de wijn: druif en vinificatie
Deze rosé wordt gemaakt van Pinotage, de druif die uniek is voor Zuid-Afrika en ontstaan is uit een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. Bij de vinificatie ligt de focus op het behouden van de delicate, fruitige aroma’s en de frisse zuurgraad, wat resulteert in een levendige en expressieve rosé. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%.
Wat deze rosé onderscheidt
Wat deze fles bijzonder maakt, is de herkomst uit de Western Cape, waar Pinotage van oorsprong thuishoort en waar het klimaat de druif de kans geeft om zijn karakteristieke fruitigheid volledig te ontwikkelen. De betrokkenheid van wijnmaker Theunis van Zyl, die de druiven persoonlijk selecteert uit uitgelezen terroirs, zorgt voor een constante kwaliteit binnen een stijl die opvalt door originaliteit. Terwijl veel rosé wijnen uit andere regio’s terugvallen op klassieke druiven als Grenache of Syrah, kiest dit wijnhuis bewust voor de lokale Pinotage, wat de wijn een onmiskenbaar Zuid-Afrikaans karakter geeft.
Bewaren en serveren
Deze rosé is gemaakt om jong en fris gedronken te worden; bewaar de fles op een koele, donkere plek en serveer hem het liefst binnen afzienbare tijd na aankoop voor het beste fruitige karakter. Eenmaal geopend kun je de wijn goed afgesloten enkele dagen in de koelkast bewaren.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze rosé combineert goed met lichte, frisse gerechten waarin het fruitige karakter van de wijn tot zijn recht komt.
- Garnalen en ander schaaldier
- Gerookte zalm
- Sushi
- Lichte salades
- Zalmpasta
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze rosé leent zich uitstekend voor een zonnige middag op het terras of tijdens een informele borrel met vrienden. Ook bij een picknick of een zomerse barbecue komt de speelse, frisse stijl van deze wijn goed tot zijn recht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze rosé goed gekoeld, tussen de 8 en 10 graden, voor het beste frisse effect. Bij een hogere temperatuur verliest de wijn een deel van zijn levendigheid en fruitigheid.
Hoe smaakt deze wijn?
De wijn heeft een zalmroze kleur en een neus van verse aardbeien, rood fruit, room en Turks fruit. In de mond is de wijn licht en verfrissend, met een uitbundig fruitig karakter en een elegante, zachte afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze rosé wordt voor 100% gemaakt van Pinotage, de druif die uniek is voor Zuid-Afrika. Pinotage ontstond als kruising tussen Pinot Noir en Cinsault en geeft deze rosé zijn karakteristieke, fruitige profiel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.