Finca de la Rica, gelegen in Labastida in de Rioja Alavesa, is een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie. Met een focus op duurzaamheid en het uitdrukken van het unieke terroir, produceert het domein wijnen die zowel traditioneel als modern zijn. De wijngaarden liggen op een hoogte van 600 meter op de hellingen van de Sierra de Toloño en bestaan uit 35 jaar oude wijnstokken die zorgen voor een natuurlijke opbrengstbeperking en een uitstekende drainage. Deze omstandigheden dragen bij aan de elegantie en complexiteit van de wijnen.
Over de El Rincón de los Enebros
De El Rincón de los Enebros is een expressieve rode wijn, gemaakt van 70% Tempranillo en 30% Garnacha-druiven afkomstig van een enkel perceel van 2 hectare. Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is intens en complex, met aroma’s van rode bessen, vanille, kokos en florale tonen zoals rozenblaadjes. Op het palet is de wijn medium tot vol van body, met zijdezachte tannines, een frisse zuurgraad en een lange, elegante afdronk.
Over de wijnregio Rioja, Spanje
Rioja Alavesa, gelegen in het noordwesten van de Rioja-regio, staat bekend om zijn koele klimaat en kalkrijke bodems. Deze combinatie zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid en finesse. De regio is vooral bekend om zijn Tempranillo- en Garnacha-druiven, die hier optimaal tot hun recht komen.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze elegante rode wijn is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:
- Gegrild rood vlees – zoals entrecote of lamskotelet
- Wildgerechten – zoals hert of wildzwijn
- Gerijpte kazen – zoals manchego of oude cheddar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.