Fernand Engel is een familiebedrijf in het dorp Rorschwihr, in de Elzas. Al sinds 1949 werkt de familie Engel met respect voor natuur en traditie, en inmiddels wordt het domein volledig biologisch gecertificeerd bewerkt. De derde generatie zet zich in voor zuivere, expressieve wijnen met een duidelijke focus op terroir en duurzaamheid. Het huis staat bekend om zijn verfijnde wijnen met frisse zuren en een elegante stijl.
Over de Pinot Blanc Réserve
De Pinot Blanc Réserve van Fernand Engel wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven, afkomstig van kalkrijke bodems in de Elzas. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en zuiverheid van het fruit te behouden. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lies voor extra rondheid en complexiteit.
In het glas heeft de wijn een heldere, bleekgele kleur. De neus is expressief en fris, met aroma’s van witte perzik, peer, appel en een subtiele bloemige toets. In de mond is de wijn soepel en verfrissend, met een mooie balans tussen fruit, zuren en een licht romige structuur. De afdronk is elegant en zuiver.
Over de wijnregio Elzas, Frankrijk
De Elzas is gelegen in het noordoosten van Frankrijk, langs de Rijn. De regio geniet van een relatief droog en zonnig klimaat, ideaal voor aromatische witte druivenrassen. Pinot Blanc is een van de traditionele variëteiten van de Elzas en levert frisse, toegankelijke wijnen met een mild karakter en brede gastronomische inzetbaarheid.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze veelzijdige Pinot Blanc is een uitstekende begeleider van:
- Asperges met botersaus of Hollandaise
- Quiche Lorraine of andere hartige taarten
- Gepocheerde vis of wit vlees
- Salades met geitenkaas of gebakken appel
- Mild Aziatische gerechten zoals loempia’s of pad thai
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.