Viñedos Hermanos Hernáiz, gelegen in de prestigieuze regio Rioja Alta, is een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie. Met een focus op duurzaamheid en het uitdrukken van het unieke terroir, produceert het domein wijnen die zowel traditioneel als modern zijn. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems en profiteren van het Atlantische klimaat, wat bijdraagt aan de complexiteit en frisheid van de wijnen.
Over de Rioja Alta Blanco
De El Pedal Rioja Alta Blanco is een expressieve witte wijn, gemaakt van 100% Viura-druiven afkomstig van 35 jaar oude bush vines in Fuenmayor en Cenicero. Na de oogst ondergaat de wijn een fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van één maand op de fijne lies om extra textuur en complexiteit te ontwikkelen. In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur. Het bouquet is expressief, met aroma’s van rijpe witte vruchten en subtiele florale tonen. Op het palet is de wijn fris en levendig, met een goed geïntegreerde zuurgraad die zorgt voor een aangename lengte en elegantie.
Over de wijnregio Rioja Alta, Spanje
Rioja Alta, gelegen in het noordwesten van de Rioja-regio, staat bekend om zijn koele klimaat en kalkrijke bodems. Deze combinatie zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid en finesse. De regio is vooral bekend om zijn Tempranillo- en Viura-druiven, die hier optimaal tot hun recht komen.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze frisse en elegante witte wijn is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:
- Schaaldieren – zoals garnalen of mosselen
- Lichte visgerechten – zoals gegrilde zeebaars of tong
- Salades – met geitenkaas of citrusvruchten
- Tapas – zoals gemarineerde olijven of manchego
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.