Curatolo Arini, opgericht in 1875 door Vito Curatolo Arini, is het oudste familiebedrijf in Marsala dat zich toelegt op de productie van hoogwaardige versterkte wijnen. Gelegen in het westen van Sicilië, combineert het wijnhuis traditionele methoden met moderne technieken om wijnen te creëren die wereldwijd worden erkend. Hun Marsala’s prijken op de wijnkaarten van menig sterrenrestaurant.
Over deze Marsala Superiore Dolce
De Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce is een amberkleurige dessertwijn, gemaakt van de inheemse druivensoorten Grillo, Catarratto en Inzolia. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn gemiddeld vijf jaar op eikenhouten vaten, wat resulteert in een fluweelzachte smaak met tonen van gedroogd fruit, vijgen en amandelen, en een honingachtige afdronk.
Over de wijnregio
Marsala, gelegen aan de westkust van Sicilië, is beroemd om zijn versterkte wijnen. Het mediterrane klimaat, met warme zomers en milde winters, samen met kalkrijke bodems, biedt ideale omstandigheden voor druiventeelt. De nabijheid van de zee zorgt voor een unieke invloed op de wijngaarden, wat bijdraagt aan de karakteristieke smaakprofielen van de wijnen uit deze regio.
Wijn-spijs advies
Deze zoete Marsala is een uitstekende begeleider van blauwaderkazen zoals gorgonzola en roquefort, waarbij de zoetheid van de wijn een mooi contrast vormt met het hartige en pikante karakter van de kaas. Daarnaast past de wijn perfect bij desserts op basis van vijgen, noten of pure chocolade.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.