Costaripa is een Italiaans wijnhuis gelegen aan het prachtige Gardameer. Sinds 1936 heeft elke generatie bij Costaripa al haar inspanningen besteed aan het ontwikkelen van uitzonderlijk, vooruitstrevend en intuïtief vakmanschap. Binnen het familiebedrijf staat op dit moment de derde generatie aan het roer. Net als de dag van gisteren werken ze bij Costaripa aan precieze doelstellingen: de waardigheid van het harde zwoegen, het geduld om hun doelen te halen en de vooruitzichten om de grond voor te bereiden voor hun kinderen en kleinkinderen. Costaripa werkt met zeer geavanceerde methoden maar met respect voor het werken volgens oude traditie met de natuur en als een erfenis voor de nakomelingen. Het wijnhuis Costaripa ligt in het hart van Valtènesi, in Moniga del Garda, omringd door wijngaarden.De architectuur van het wijnhuis, zichtbaar vanaf de oever van het Gardameer, weerspiegelt het ontwerp van het omringende terrein en de natuurlijke materialen passen in het landschap en geven een naadloze indruk van totale harmonie.
Over de Rosamara Valtenesi Rose
Bijzondere rosé, gemaakt van een blend van maar liefst vier, deels lokale druiven: Gropello, Marzemino, Sangiovese en Barbera. Deze combinatie staat garant voor een krachtige en smaakvolle rosé. De druiven staan aangeplant op de oever van het Gardameer, waar ze mooi geleidelijk rijpen. Het sap is maar heel kort in contact met de schillen waarna het dan wordt afgetapt, om een heerlijke lichtgekleurde rosé te kunnen maken. Tegelijk zorgen deze bijzondere druiven voor een wijn met een mooi uit gesproken krachtig karakter. Dat maakt het mogelijk de helft van de wijn op vat te laten gisten en rijpen, zonder dat dit ten koste gaat van het fruit in deze rosé. Heerlijke, mooie uitgesproken rosé van een hoog niveau.
Wijn-Spijs combinatie
Wij adviseren deze wijn te drinken in combinatie met de volgende gerechten:
- Schnitzel;
- Gerookte zalm;
- Mosselen in witte wijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.