Conde Valdemar – Rioja Reserva 2015

De Reserva is een bijzondere wijn, die uitsluitend wordt gemaakt van de beste kwaliteit druiven. Dat betekent dat een Reserva feitelijk alleen in een topjaar voor Rioja het levenslicht ziet. Voor een Reserva is een rijpingsperiode verplicht van minst ens een jaar op vat, aangevuld door een rijping van een jaar op fles. Bij Bodegas Martinez Bujanda wordt gekozen voor een langere rijpingsperiode op vat van 25 maanden, omdat de wijn nog niet eerder rijp wordt geacht voor botteling. Het resultaat is een fraaie Reserva, waarin hout en fruit perfect zijn gecombineerd.