Castello di Radda, gelegen in het pittoreske dorp Radda in Chianti, is een modern wijnhuis dat traditie en innovatie combineert. Met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het terroir, produceert het domein wijnen die het unieke karakter van de regio weerspiegelen. De wijngaarden liggen op zuidwestelijke tot zuidoostelijke hellingen met klei- en kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van Sangiovese en andere lokale druivenrassen.
Over de Rosato Toscana
De Rosato Toscana IGT is een verfijnde roséwijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven. De wijn ondergaat een korte maceratie om de delicate kleur en aroma’s te extraheren, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden. In het glas presenteert de wijn zich met een heldere zalmroze kleur. Het bouquet is expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en een hint van rozenblaadjes. Op het palet is de wijn levendig en evenwichtig, met een frisse zuurgraad en een elegante afdronk.
Over de wijnregio Toscane
De Toscaanse wijnregio staat wereldwijd bekend om haar uitmuntende terroir en rijke wijntraditie. Het gebied wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, kalkrijke bodems en een mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten. Deze omstandigheden zorgen voor druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid, wat resulteert in wijnen met complexiteit en elegantie.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze verfijnde roséwijn is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:
- Aperitief – heerlijk bij lichte hapjes en tapas
- Salades – zoals een salade Niçoise of caprese
- Gegrilde visgerechten – zoals zalm of zeebaars
- Pasta’s met zeevruchten – zoals spaghetti alle vongole
- Lichte kazen – zoals mozzarella of jonge geitenkaas
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.