fbpx

Andre Tixier et Fils – Champagne Premier Cru Brut Carte Or

29,99

♥ Brut Champagne Premier Cru van het familiare Champagnehuis Andre Tixier & Fils
Exclusief verkrijgbaar bij Weekend Winery

♥ Verzekerde PostNL levering in één of twee werkdag(en)
Gratis levering bij orders hoger dan €99
Gratis levering binnen gemeente Westland +10km
Veilig betalen via iDEAL, PayPal en Apple Pay
♥ Betaal je liever achteraf? Kies dan After Pay

Heb je een vraag aan ons? Onze klantenservice is tot 20:00 uur bereikbaar via Whatsapp.

Slechts 5 resterend op voorraad

Artikelnummer: 6011432986989 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Logo Champagne André Tixier & FilsHet authentieke champagnebedrijf en de wijngaarden van André Tixier & Fils zijn gevestigd en liggen in Chingny les Roses, een klein dorp in het hart van de Champagne regio. Het dorpje ligt tussen de welbekende grote Champagne steden Reims en Épernay. André Tixier besloot champagne te maken van de druiven uit zijn eigen wijngaard en deze onder zijn naam op de markt te brengen in 1926, het geboortejaar van zijn zoon, Robert. Vandaag de dag is het familiebedrijf nog steeds in handen van de familie Tixier en worden de Champagnes nog steeds gemaakt op de authentieke, ambachtelijke wijze. De unieke smaak en kwaliteit is hierdoor van generatie op generatie beschermd gebleven.

 


Wijn

Deze champagne is gemaakt uit een blend van de drie grote Champagne druiven, namelijk: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Na de oogst start de eerste vergisting in open RVS vaten, waardoor het koolzuur aan de bovenkant kan ontsnappen. Nadat er drie ‘basiswijnen’ zijn gemaakt (elke druif wordt apart verwerkt in een tank), wordt door de familie Tixier een perfecte blend gemaakt. Vervolgens volgt de tweede vergisting op de fles in de kelders van het wijnhuis. Doordat de fles is afgesloten kan het koolzuur niet ontsnappen en ontstaat er een mousserende wijn. Deze champagne heeft 8 gram restsuiker per liter wat betekend dat de Champagne droog is (Brut).

Regio

Dat Champagne uit Champagne komt, dat kon je wellicht al raden :), maar wat weet je eigenlijk over Champagne?
Champagne is een grote regio, welke bestaat uit 352 gemeenten. Deze gemeenten worden onderverdeeld in een classificatie van Cru’s gebaseerd op onder andere de geografische ligging. Zo zijn er binnen de Champagne 17 Grand Cru’s, 31 Premier Cru’s en 301 ‘reguliere’ Cru’s. De wijngaarden van André Tixier & Fils zijn gelegen in Chigny les Roses, wat behoort tot de Premier Cru’s. De regio Champagne is het meest noordelijk gelegen wijngebied van Frankrijk. Het continentale klimaat is koel en zonarm, maar net warm genoeg voor wijnbouw. Dit leidt tot frisse wijnen met mooie zuren, een laag suikergehalte en een laag alcoholgehalte.

Wijn en eten

Vaak wordt Champagne gedronken bij feestelijke gelegenheden. Zo is het een standaard geworden tijdens oud & nieuw om klokslag 12 uur. Echter worden de wijn en spijs combinaties met Champagne sterk onderschat. Zo valt deze champagne waanzinnig te combineren met bijvoorbeeld een salade met parmaham, eendenborst of een pittig Aziatisch gerecht.

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druif

, ,

Inhoud

Jaar

Land

Regio

Wijnhuis

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Andre Tixier et Fils – Champagne Premier Cru Brut Carte Or” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


× Advies of hulp nodig?