Vivaltus

Vivaltus is een ambitieus wijnproject in Ribera del Duero, opgericht door de familie Yllera in samenwerking met Jean-Claude Berrouet, de legendarische voormalig wijnmaker van Château Pétrus. Gelegen op 900 meter hoogte in Curiel de Duero, combineert Vivaltus de eeuwenoude traditie van de regio met een Bourgondische benadering van finesse en elegantie. Het wijnhuis werkt met oude stokken van Tempranillo (Tinto Fino), die zorgvuldig geselecteerd worden op terroir en leeftijd. Dankzij het koele klimaat en de hoge ligging behouden de druiven hun frisheid, wat resulteert in verfijnde en expressieve wijnen met een uitzonderlijk bewaarpotentieel.